Happiness Fermented Food Class
発酵食教室が
選ばれる
3つの理由
REASON
01
家族の健康は腸から始める。という考えから、赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べれる料理レシピを紹介しています。忙しいママのために分かりやすい。夕飯つくりに悩まない。繰り返し作れるレシピを厳選しています。
REASON
02
調味料を変えるだけで、お料理のレベルがグッと上がりますよ。お料理のレベルを上げたい方はオススメです。講座内で調味料を一緒に手作りしていくので失敗はありません。
REASON
03
少人数制でクラスを運営しているので、気軽に先生に質問ができる環境を整えています。オンラインで通うことが出来るので、時短にもなります。
分かりやすい
豊富なレシピ
発酵食ソムリエが選ぶ
つけて焼くだけから脱出！10種の調理法レシピで受講後は麹調味料を活用できるようになりますこれからもずっと快適に暮らせる住まいを提案していきます。
手作り調味料
添加物がない食事のおいしさを感じる
麹や容器の選び方など講座で学び、オンラインで講師と一緒に塩麹、醤油麹を仕込むので実践感が生まれます。手元の材料と一緒に、美味しい麹料理への第一歩を踏み出すことで料理のレベルが上がり、講座受講後も麹を使いこなせるようになります。
少人数制の安心感
オンラインならではの特典
期間中は受講者と講師限定でLINEオープンチャットにご案内や仕込んだ麹の状態の確認やこんな料理を作ってみた！など気軽に交流可能して新しい友達との交流も楽しめます。小さいお子さんをお持ちの方もご参加され笑顔あふれるオンライン麹講座の雰囲気で開催しています。
profile
JINBO SHIZUKA
横浜市在住 ３児の母
学生時代はハンドボール部のマネージャーを務め、社会人になってからは幼稚園教諭として勤務。
結婚を機に退職し自身の子ども向き合ってきたが、長女のアレルギーに関してさまざまな壁にぶつかる。
どうにか一歩踏み出したいと思った時に出会った「麹」にすっかりハマり発酵食品ソムリエの資格も取得。 自身のようにアレルギーに悩む母親の力になりたいと活動を始め 現在では麹に関する講座を主催しています。